Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Pražené slady » Castle CHOCOLATE EBC 800-1000 - 0,5 kg
Castle CHOCOLATE EBC 800-1000 - 0,5 kg
Chocolate je vysoko pražený slad tmavo hnedej farby. Odtiaľ pochádza aj jeho názov. Castle Chocolate slad sa používa na úpravu farby a dodáva pivu orechovú príchuť a praženú vôňu. Castle Chocolate slad je podobný ako čierne slady, ale poskytuje menej horkú chuť a je trochu svetlejší, pretože je pražený mierne kratšiu dobu a koncové teploty nie sú tak vysoké.
| použitie: |
| Silné tmavé a čierne pivá, ako Porter, Stout a Brown ale. Je homožné použiť až do 7% sypania. |
| parameter | Jednotka | min | Max |
| vlhkosť | % | 4.5 | |
| Extrakt (sušina) | % | 75.0 | |
| farba | EBC | 800 | 1000 |
Výrobca: Castle Malting Belgicko
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné a balné naviac, v závislosti od počtu zásielok.
Cena za 0,5 kg
www.SVOJEPIVO.sk výroba a predaj: polotovary, suroviny a zariadenia na výrobu domáceho piva, mikropivovary, malé domáce a reštauračné pivovary.
Platba možná: .png){kind=small}
