Suroviny na výrobu piva / České odrody

Nová česká odroda aromatického chmeľu. Odroda Saaz Special je novou českou odrodou vyšľachtenou z hybridného potomstva Žateckého poloraného červeňáku a nového šľachtiteľského materiálu, radiaca sa do skupiny aromatických odrôd, ktorá svojim charakterom vypĺňa miesto mezi odrodami Žatecký červeňák a Sládek. Má pomerne vysoký obsah Farnesenu, čo dodáva pivu (aj napriek vyššimu obsahu horkých látok

Chmeľ Premiant je charakteristický vyšším obsahom alfa horkých kyselín. Vhodný hlavne na druhé chmelenie. Pozitívne ovplyvňuje jemnosť horkosti piva. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 8,6%. Zber 2017. Vákuovo balené. 100 gramov

Odroda chmeľu Sládek dodáva pivu jemnú chmeľovú arómu. Je vhodný na druhé, prípadne tretie chmelenie. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 5,40 %. Zber 2018. 100 gramov

Žatecký poloraný červeňák je náš najznámejší jemný aromatický chmeľ. Dáva pivu jedinečnú chuť a vôňu. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 3,46%. Zber 2018. 100 gramov Vákuovo balené.

Žatecký poloraný červěňák je náš najznámejší jemný aromatický chmeľ. Dáva pivu jedinečnú chuť a vôňu. Granule 90. Obsah alfa horkých látok 3,46 %. Zber 2018. Výhodnejšie balenie 500 gramov. Vákuovo balené.

Vyznačuje sa drsnejšou korenistou chuťou a vôňou, priaznivým pomerom alfa a beta horkých kyselín. Je vhodný na druhé a tretie chmelenie. Obsah alfa kyselín: 6,7 % Zber: 2017 Balenie: 100 g