Úvod » Suroviny na výrobu piva » Chmeľ a korenie » Chmeľové arómy a korenie

Suroviny na výrobu piva / Chmeľové arómy a korenie

Usporiadať podľa 
Výrobca  

Protafloc Tablets je obchodný názov pre číriace činidlo vo forme tabliet, obsahujúce polysacharid karagenan, ktoré sa pridáva do mladiny ku koncu chmeľovaru. Polysacharidy v produkte významne pomáhajú koaugulácii proteínov a ostatných látok spôsobujúcich zákal v pive. Protafloc tablety priamo neovplyvňujú konečný produkt, ale ich použitím docielime lepšie usadenie sedimentu v mladine a
naša cena 2,20 €

Protafloc tablety
skladom


Máte radi príchuť dubu vo svojom pive alebo víne, ale nepáči sa vám investícia, náročná údržba a problémy spojené s používaním dubového suda? Potom dubové čipsy sú pre vás perfektným riešením. Nielenže sú vyrobené z reálnej dubovej kôry, no vďaka väčšej kontaktnej ploche dodávajú svoju arómu rýchlejšie než sud. A sú jednoduché na použitie, iba ich vložte do piva alebo vína vo varnom vrecku na
naša cena 2,60 €

Dubové čipsy americké - stredne opražené - 100 g
skladom


Chondrus crispus, známy pod názvom írsky mach,  je druh červenej riasy, ktorá rastie hojne pozdĺž skalnatého pobrežia Atlantiku zo strany Európy a Severnej Ameriky. V pivovarníctve sa používa na vyčírenie mladiny. Pridáva sa cca 15 minút pred koncom chmeľovaru. Neovplyvňuje chuť ani farbu piva. Dávkovanie: 5 - 15 g na 25 l mladiny Obsah balenia: 100 g
naša cena 3,00 €

Írsky mach sušený 50 g
skladom


Sušená pomarančová kôra horká ako prídavok do pšeničných a belgických pív. Pridáva sa na konci chmeľovaru 5 - 10 min. Vákuovo balené 50 g.
naša cena 1,80 €

Pomarančová kôra horká 50 g
skladom


Toto korenie je vhodné napríklad k ochuteniu pšeničného piva.Obsah balenia 15 g
naša cena 0,90 €

Koriander celý
skladom