Úvod » Suroviny na výrobu piva » Kvasné cukry
Suroviny na výrobu piva / Kvasné cukry
Jednoduchý cukor. Na rozdiel od repného cukru nezanecháva v pive nežiadúcu chuť. Vhodné na zvýšenie obsahu alkoholu v každom druhu piva. Používa sa aj ako cukor do sekundárneho kvasenia - nasýtenie fliaš oxidom uhličitým. Skladujte v suchu a chlade. 1 kg
naša cena
2,60 €
Sušený 100% sladový extrakt svetlej farby. Môže sa rovnako ako dextróza pridať do mladiny na zvýšenie obsahu alkoholu vo výslednom pive. Výsledné pivo má ale s maltózou lepšiu a plnšiu chuť. Zvyšuje penivosť a dodáva farbu. Vhodné do svetlých pív. Farba: 7 - 12 EBC Uchovajte v suchu a chlade pri 5 - 20°C. 500 gramov
naša cena
3,70 €
Sušený 100% sladový extrakt svetlej farby. Môže sa rovnako ako dextróza pridať do mladiny na zvýšenie obsahu alkoholu vo výslednom pive. Výsledné pivo má ale s maltózou lepšiu a plnšiu chuť. Zvyšuje penivosť a dodáva farbu. Vhodné do svetlých pív. Farba: 7 - 12 EBC Uchovajte v suchu a chlade pri 5 - 20°C. 1 kg
naša cena
7,00 €
Sušený 100% sladový extrakt tmavej farby. Môže sa rovnako ako dextróza pridať do mladiny na zvýšenie obsahu alkoholu vo výslednom pive. Výsledné pivo má ale s maltózou lepšiu a plnšiu chuť. Zvyšuje penivosť a dodáva tmavú farbu. Vhodné do tmavých a čiernych pív. Uchovajte v suchu a v chlade pri 5 - 20°C. Farba: 44 - 70 EBC 1 kg
naša cena
7,00 €
Sušený 100% sladový pšeničný extrakt. Môže sa rovnako ako dextróza pridať do mladiny na zvýšenie obsahu alkoholu vo výslednom pive. Výsledné pivo má ale s maltózou lepšiu a plnšiu chuť. Zvyšuje penivosť a dodáva farbu. Vhodné do pšeničných pív. Farba: 3 - 7 EBC Uchovajte v suchu a chlade pri 5 - 20°C. 1 kg
naša cena
9,30 €
Sušený 100% sladový extrakt čiernej farby (extra tmavá). Môže sa rovnako ako dextróza pridať do mladiny na zvýšenie obsahu alkoholu vo výslednom pive. Výsledné pivo má ale s maltózou lepšiu a plnšiu chuť. Zvyšuje penivosť a dodáva tmavú farbu. Vhodné do tmavých a čiernych pív. Uchovajte v suchu a v chlade pri 5 - 20°C. Farba: 70 - 120 EBC 1 kg
naša cena
7,00 €
Kandizovaný cukor je vhodný pri výrobe belgických pív, dodáva im jedinečnú chuť. Obsah balenia: 500 g
naša cena
5,00 €
Kandizovaný cukor sa môže použiť pri výrobe belgických pív. Dodáva im jedinečnú chuť. Obsah balenia: 500 g
naša cena
5,00 €
Neobsahuje sacharózu – repný cukor Kvasné cukríky sú vlastne lisované 1,5 gramové tabletky dextrózy. Na rozdiel od konkurenčných produktov neobsahujú sacharózu, ktorá v pive vytvára nežiadúce vyššie alkoholy ( to je to, z čoho ráno bolí hlava). Používa sa do sekundárneho kvasenia - nasýtenie fliaš oxidom uhličitým. Výhody pred práškovou dextrózou: - presné dávkovanie - rýchla rozpustnosť
naša cena
1,60 €
Neobsahuje sacharózu – repný cukor Kvasné cukríky sú vlastne lisované 1,5 gramové tabletky dextrózy. Na rozdiel od konkurenčných produktov neobsahujú sacharózu, ktorá v pive vytvára nežiadúce vyššie alkoholy ( to je to, z čoho ráno bolí hlava). Používa sa do sekundárneho kvasenia - nasýtenie fliaš oxidom uhličitým. Výhody pred práškovou dextrózou: - presné dávkovanie - rýchla rozpustnosť -
naša cena
9,50 €
Laktóza je mliečny cukor, ktorý sa pri kvasení piva nerozloží na alkohol, ale zostáva ako zbytkový cukor. Typickými pivami s laktózou sú napr. niektoré druhy Stoutov ( Mild stout, Milk stout, Sweet stout). Pridáva sa kvôli jemnej a krémovo sladkastej chuti piva pred pridaním kvasníc. Obsah balenia 500 g.
naša cena
5,00 €
Sada plastových odmeriek slúži k dávkovaniu dextrózy pre sekundárne kvasenie. 3 odmerky pre fľaše s objemom 0,3 l, 0,5 l a 0,75 l.
naša cena
1,00 €
