Kvasnice Lallemand Belle Saison

Tieto vysoko kvalitné sušené kvasnice s nízkou sedimentáciou sú určené pre pivá belgického typu.


Postup prípravy kvasníc:

Obsah sáčku vysypte na povrch jedného dcl prevarenej vody s teplotou 30-35°C. Nemiešajte!

Po 15-tich minútach zamiešajte. Schlaďte postupne po 5-tich minútach o 10°C na kvasnú teplotu mladiny.

Tepelný šok vyšší ako 10°C môže viesť k zmutovaniu kvasníc, k zlému priebehu kvasenia, alebo vytvoreniu nežiadúcej chuti.

Obsah sáčku 11g na zakvasenie až 23 litrov mladiny.

Doporučená teplota kvasenia 20 - 24°C.