Kvasnice Lallemand Munich

Tieto vysoko kvalitné sušené kvasnice pre pšeničné pivá majú pôvod v Bavorsku. Sú vyvinuté tak, aby pivá s nimi vykvasené zodpovedali chuti nemeckých pšeničných pív s ich typickým zákalom. Bez lepku!

Obsah sáčku 11g na zakvasenie až 23 litrov mladiny.

Doporučená teplota kvasenia 20 - 24°C.

Postup prípravy kvasníc:

Obsah sáčku vysypte na povrch jedného dcl prevarenej vody s teplotou 30-35°C. Nemiešajte!

Po 15-tich minútach zamiešajte. Schlaďte v krokoch po 5-tich minútach o 10°C na kvasnú teplotu mladiny.

Tepelný šok vyšší ako 10°C môže viesť k zmutovaniu kvasníc, k zlému priebehu kvasenia, alebo vytvoreniu nežiadúcich chutí.