Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Pražené slady
Pražené slady
Veľmi špeciálny belgický tmavý slad, vyrábaný procesom dvojitého praženia. Používa sa na výrobu tmavo-červenej až tmavej hnedočiernej farby a plnšieho tela piva. Má jedinečná chuť a arómu, a dodáva pivu veľa farby a chuť pripomínajúcu hrozienka. Prepožičiava bohatú sladovú chuť a náznak chute orechov a sliviek. Môže slúžiť ako náhrada sladov Chocolate a Black malt, ak nie je v pive žiadúca
naša cena
1,50 €
BEST Chocolate je ideálny slad pre sládkov, ktorí chcú začať objavovať možnosti piva s výraznou praženou chuťou. Slad sa vyrába zo zeleného alebo v sušiarni sušeného sladu s použitím toho najlepšieho pivovarského jačmeňa v špeciálnom, obzvlášť šetrnom procese praženia. To pomáha predchádzať výraznej horkej chuti, čo dokazujú extrémne nízke hladiny pyrazínu. Výsledkom je, že BEST Chocolate možno
naša cena
2,30 €
CharakteristikaChâteau Roasted Barley je vysoko pražený jačmeň, ktorý dodáva vášmu pivu spálenú, zrnitú chuť podobnú káve. Má mnoho vlastností Château Black sladu, hoci je oveľa zložitejší. V skutočnosti má menší obsah škrobu ktorý môže byť počas rmutovania scukrený, čím sa ovplyvňuje stupňovitosť piva. V porovnaní so sladmi Château Chocolat a Château Black je to pražený jačmeňteda produkuje
naša cena
2,20 €
Šrotovanie u nás zakúpeného sladu, cena je za 1 kg. Služba sa nerobí na počkanie, platí len pri objednaní min. 1 deň vopred. Slad šrotujeme tesne pred expedovaním alebo osobným odberom, aby bol čerstvý.
naša cena
0,50 €
Šrotovanie zdarma u nás zakúpeného sladu, kde celková hodnota objednávky (nielen sladu) je nad 30 eur bez poštovného. Služba sa nerobí na počkanie, platí len pri objednaní min. 1 deň vopred. Slad šrotujeme tesne pred expedovaním alebo osobným odberom, aby bol čerstvý.
Do vrecka sa nasype požadované množstvo našrotovaného sladu, ponorí sa do mladiny. Po skončení sa celé vrecko i smlátom jednoducho vyberie. Dostatočne veľké rozmery (cca 39x60 cm) zabezpečujú dokonalé vylúhovanie. POZOR! Nepoužíva sa ako náhrada scedzovania, iba na doplnenie špeciálnych sladov pri varení zo sladových výťažkov.
naša cena
2,00 €
www.svojepivo.sk výroba a predaj: polotovary, suroviny a zariadenia na výrobu domáceho piva, mikropivovary, malé domáce a reštauračné pivovary.
Platba možná: 