Suroviny na výrobu piva / Základné slady

BEST Plzenský slad dáva pivu svieži a zaguľatenou chuť. Používa sa pre všetky typy pív ako základný typ sladu, pre takmer všetky pivné štýly. V celom sypaní môže tvoriť až 100% Charakteristika sladu: nízka hladina bielkovín, vysoký obsah extraktu, svetlá farba a vysoká enzymatická aktivita. Výrobca: Bestmalz Nemecko ŠPECIFIKÁCIA JEDNOTKA MINIMUM MAXIMUM Obsah vlhkosti % 5.0 sušina

BEST Red X ®  bol vynájdený na varenie červeného piva. Pri sypaní môže BEST Red X® tvoriť až 100% - nie je nutný žiaden ďalší slad. Ponúka výnimočnú spoľahlivosť a optimálnu spracovateľnosť, S BEST Red X ® - om môžete variť pivá skutočne ohnivej farby, s intenzívnymi červenkastým odtieňmi. Jeho plná chuť a atraktívna a jedinečná farba v kombinácii s jednoduchou manipuláciou v pivovare, robí z

Maris Otter je slad na anglické typy pív, vyrobený zo slávnej odrody jačmeňa Maris Otter v tradičnej humnovej sladovni. Anglický Maris Otter je celosvetovo uznávaný ako najlepšia odroda na výrobu sladu, a klasický proces výroby sladu v humnovej sladovni produkuje základné slady s plným a bohatým charakterom. Maris Otter je klasickou voľbou pri všetkých typoch anglických pív (Ale, Stout, Porter,

BEST Pale Ale zvýrazňuje "zlatú" farbu vo vrchne kvasených pivách a vytvára ich príjemnú chuť. Tvorí vynikajúci enzymatický základ pre väčšinu farebných typov pív. intenzívnu farebných štýlov piva. Je to slad nepostrádateľný pri výrobe anglických typov pív, ale používa sa aj pri pivách kontinentálneho typu. V sypaní jeho podiel môže dosahovať až 100% Výrobca: Bestmalz Nemecko   ŠPECIFIKÁCIA

Dodáva pivu bohatšiu sladovú chuť sladu než plzenský slad a pridáva jemnú vôňu karamelu. Viedenský slad sa spracováva pri vyšších teplotách ako plzenský, čím dodáva pivu zlatistú farbu a plnšie telo. Používa sa vo všetkých druhoch piva. Tento slad má vysokú enzymatickú aktivitu a je ho možné použiť v sypaní až do 100%. Výrobca: Bestmalz Nemecko   ŠPECIFIKÁCIA JEDNOTKA MINIMUM

BEST melanoidný slad, je jeden z najlepších sladov tohto typu, lebo obsahuje obzvlášť veľké množstvo dextrínov. To dáva pivu silnú chuť a červenkastú farbu. Bez problémov môže byť použitý až do 50% celkovéhy sypanie, aj napriek svojej tmavej farbe. Používa sa na všetky druhy tmavých pív, pív typu Alt beer, Amber, Märzen, Stout, Scottish a Irish red ale, alebo do pív typu Bock .   Výrobca: Bestmalz

BEST Mníchovský slad  zintenzívňuje farbu piva a zdôrazňuje sladovú vôňu tmavého piva. Tvorí vynikajúci enzymatický základ pre všetky farebne intenzívne pivné štýly. Používa sa na všetky druhy tmavých pív, ako je brown ale, dark ale, dark wheat, stout, Märzen, dark lager, amber a bock beer. Je ho možné použiť až do výšky 100% sypania. ŠPECIFIKÁCIA JEDNOTKA MINIMUM MAXIMUM Obsah