Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Karamelové slady (Crystal) » BEST Caramel Pils EBC 3-7 - 1 kg
BEST Caramel Pils EBC 3-7 - 1 kg
BEST Caramel Pils optimalizuje vlastnosti peny a sladkú plnú chuť piva. Charakteristika sladu je podobá BEST Plzenskému sladu.
Po naklíčení sladu je tento jemne pražený špeciálnu techniku vyvinutou a optimalizovanou mnoho rokov našimi BESTMALZ sladovníckymi majstrami. Tento proces zabezpečuje jedinečnosť BESTMALZ Caramel vôní. Rovnako ako všetky naše Caramel slady, aj tento slad zaujme vynikajúcimi vlastnosťami pre spracovanie a vynikajúcou chuťou. Použitie: Pilsner, ľahké pivá, ležiaky, pivá so zníženým obsahom alkoholu a pivné špeciály. V celom sypaní môže tvoriť max. 50%
Výrobca: Bestmalz Nemecko
|
ŠPECIFIKÁCIA |
JEDNOTKA |
MINIMUM |
MAXIMUM |
|---|---|---|---|
|
Obsah vlhkosti |
% |
5,5 |
|
|
sušina |
% |
75.0 |
|
|
Proteín, sušina |
% |
12.0 |
|
|
rozpustný dusík |
mg / 100g Malz-Trs. |
||
|
Kolbachov index |
% |
32.0 |
|
|
farba |
EBC |
3.0 |
7,0 |
|
pH |
5.0 |
5,8 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 1 kg
www.SVOJEPIVO.sk výroba a predaj: polotovary, suroviny a zariadenia na výrobu domáceho piva, mikropivovary, malé domáce a reštauračné pivovary.
Platba možná: .png){kind=small}
