Úvod » Pivotéka » BITTER

Pivotéka / BITTER

Bitter je najrozšírenejším pivným štýlom v Anglicku. U Angličanov je hlboko zakorenený a v súčasnosti ho varí takmer každý pivovar na ostrove. V 19-tom storočí hľadali pivovary alternatívu k dlho dozrievajúcim pivám, ktoré boli náročné na skladovanie. So zdokonaľovaním kvasných procesov sa stalo možným produkovať slabšie pivá, ktoré nepodliehali rýchlej skaze a tak vznikol bitter ako súčasť tzv. \"rýchlych pív\". Historicky sa ako pivný štýl vyčlenil až na začiatku 20-teho storočia. Pivovarníci ho označovali ako \"pale ale\", ale zákazníci, odlišujúci ho od bežne rozšírených \"jemných ale\" (mild ale) a ťažkých porterov, začali takéto pivo volať bitter. Pod bitter sa tak zaradili pivá s vyšším chmelením a použitím svetlých sladov. Tento štýl je rozčlenený na viacero poddruhov podľa obsahu alkoholu a úrovne horkosti: bežný bitter, best bitter a extra special bitter (ESB).

Usporiadať podľa 
Výrobca  

Typický "session ale", pri ktorom môžete presedieť celý večer a debatovať. V Anglicku je "obyčajný,resp. bežný bitter" pivom pre každodenné pitie - typ, ktorý môžete piť dokola celý večer a socializovať sa pri ňom v podniku. Bluebird Bitter je neobyčajne "obyčajný". Sviežosť, mierne sýtenie, hebká štruktúra a perfektná vyváženosť sladu a výrazného chmeľu Challenger ho predurčujú na dlhé
naša cena 2,90 €

Coniston Bluebird Bitter
skladom