Kompletné sety na výrobu piva
Blog
02.06.2026
Techniky varenia piva
Prečo je teplota kľúčová pri kvasení piva (a ako ju správne kontrolovať)
Teplota kvasenia patrí medzi najdôležitejšie faktory pri varení piva. Môže rozhodnúť o tom, či bude tvoje pivo čisté, vyvážené a chutné – alebo plné n...
čítať celé
26.05.2026
Tipy a zaujímavosti o pive
11 zaujímavostí o pive, ktoré ťa možno prekvapia
Pivo patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Pije sa takmer všade a jeho výroba je natoľko jednoduchá, že si ho ľudia varili doma už tisíce rokov...
čítať celé
19.05.2026
Pokročilé varenie piva
IBU pri pive: čo to znamená a ako vypočítať horkosť
Keď sa začneš viac zaujímať o pivo, skôr či neskôr narazíš na skratku IBU. Pre niekoho je to len číslo na etikete, pre domáceho sládka je to však dôle...
čítať celé
Novinky o pive
Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?
- Úvod
- Pokročilé recepty
- Recepty zo základných surovín
- Pšeničné pivá
Pšeničné pivá
Pšenička (20 l)
Slad:
2.3 kg Pšeničný slad
2.2 kg Český (plzenský) slad
Chmeľ:
20 g Tettnanger (4.2 % AA)
Kvasnice:
1 balenie BrewMasters Wheat alebo Brewferm Blanche
Infúzia
52 °C - výstierka
63 °C - 15 min
73 °C - 35 min
78 °C - 15 min (odrmutovanie)
Hop addition
Chmeľovar 70 minút - celá dávka chmeľu ihneď po začiatku varu.
Originálna stupňovitosť
12 % pri 21 litroch
Kvasenie
pri teplote okolo 22 ºC
.png){kind=small}
