WITBIER (belgické pšeničné)
Witbier je označenie pre belgické vrchne kvasené pšeničné pivá, ktoré sú veľmi svetlé, matné, jemne kyselkavé, s výraznou pšeničnou a len jemnou chmeľovou chuťou. Často sú dochucované pomarančovou kôrou a koriandrom, prípadne je pridaný ovos na zjemnenie chuti. Sú vhodné najma v letnom období na osvieženie.
Pivo vytvorené v spolupráci s legendárnym Pierre Celis-om, "krstným otcom" piva Hoegaarden a Celis White.Veľmi svetlé a hmlisté pšeničné pivo s bielou a hustou penou. Aróma je ostro pšeničná, jemne jablková; chuť má stopy byliniek a koriandra, pomarančovej sviežosti a medovej sladkosti. Sekundárna fermentácia vo fľaši mu dodáva špecifickú chuť s 5,5%-ným obsahom alkoholu.Možný iba osobný odber.