Úvod » Pivotéka » Porter / Stout

Pivotéka / Porter / Stout

Typické štýly tmavých anglických pív majú vzájomne prepojené korene a ich pôvod môžeme hľadať v Londýnskych hostincoch. Porter sa zrodil v 18-tom storočí ako štýl namiešaný z mladých svetlých ale-ov a tmavších old ale-ov a tešil sa obľube najmä u nosičov (v preklade \"porter\", odkiaľ pochádza aj názov) v Londýne. Vďaka obľúbenosti sa začali produkovať rôzne varianty, pričom silnejšie sa označovali ako \"Stout Porter\". Odťiaľ to bol už len krôčik k skrátenému \"Stout\".

Usporiadať podľa 
Výrobca  

Nie celkom typický stout označovaný aj ako "anglický čierny ale". Pivovar označuje toto pivo miesto stout radšej ako "A Very English Black Ale". Je totiž trochu viac priezračné ako typický čierny nepriehľadný stout a nie je až tak intenzívne suchý. Bad King John ale zaujme najmä sladovou, príjemne plnou a vyrovnanou chuťou s čokoládovým pozadím, ktorá je v kontrastraste s chuťou po citrusovom
naša cena 3,05 €

Ridgeway Bad King John
skladom


Sýtejšia verzia stautov určených pôvodne na export do tropických oblastí. Ridgeway FES dozrieva vo fľaši podobne ako ročníkové portské. Pražený slad a chmeľ spočiatku dodávajú pivu arómu rannej kávy a čerstvého korenia. Tie časom zoslabnú, aby tak poodhalili tóny sladkého drievka, karamelu a hrozienok, ktoré sú výsledkom procesu dozrievania. V pozadí celej tejto zmeny je neustále prítomná solídna
naša cena 3,25 €

Ridgeway Foreign Export Stout
skladom


Pivo z kategórie stout-ov ideálne na dlhodobú archiváciu. Pivo sýtej chuti, ktoré je vďaka vysokému obsahu alkoholu (10% obj.) a vysokej horkosti (začína na 99 IBU v kvasnej nádobe a starnutím sa zjemňuje) predurčené na dlhodobú archiváciu. Svedčí o tom aj fakt, že nemá odporúčanú dobu spotreby. Chuť je plná, suchá, s pozadím kávy, praženého sladu a stopami tmavého ovocia. Štýl "Russian
naša cena 3,80 €

Ridgeway Imperial Russian Stout
skladom