Úvod » NOVINKY
NOVINKY
Všetko o domácom varení piva - história, teória, návody, recepty. V novom, prepracovanom a doplnenom vydaní nájdete nielen unikátne recepty, ale aj rozpracovanú teoretickú časť, ktorá umožní bezproblémové varenie domáceho piva aj úplným začiatočníkom.Avšak aj ostrieľaný pivovarníci tu nájdu veľké množstvo praktických rád a návodov na svoju ďalšiu prácu. V knihe nájdete kapitoly o histórii varenia
naša cena
22,00 €
Kefa na ľahké čistenie pípy.Ľahko odstraňuje nečistoty a zabraňuje hromadeniu bielkovín a minerálov v pípe.
naša cena
5,00 €
Montážna spojka, 8 mm na ball lock narážač so závitom.
naša cena
5,00 €
Nylonová tesnenie ¼ ”pre závit 7/16” MFL. Pre nerezový ball lock narážač.
naša cena
0,50 €
S radosťou Vám oznamujeme, že v súčasnosti pracujeme na rozšírení rodiny Brewster-ov o veľkého brata, Brewstera Beacon 70. Väčší varný systém s možnosťou varenia od 25 litrov až do maximálne 65 litrov prémiového remeselného piva. Brewster Beacon 70 je založený na rovnakých pevných štruktúrach, dizajnoch a technických vlastnostiach ako Brewster Beacon 40, teraz si len vypijete oveľa viac dobrého
naša cena
660,00 €
Tieto prémiové kvasnice sú vhodné na kvasenie pív typu Kölsch a ďalších neutrálnych pív typu Ale. Neutrálny charakter týchto kvasníc zvýrazní jemné chmeľové arómy s jemnými ovocnými estermi. Fermentácia pri nižších teplotách zabezpečí ich neutrálny charakter, zatiaľ čo vyššou teplotou dosiahnete silnejší profil ovocných esterov. Vhodné na vrchné kvasenie až do 9 % alkoholu. Teplota kvasenia: 12 -
naša cena
4,80 €
Prémiové kvasnice New England sú kmeňom kvasníc špeciálne vybraných pre ich unikátnu schopnosť produkovať profil ovocných esterov typických pre pivá štýlu East Coast. Fermentácia s týmito kvasnicami produkuje ovocné estery, pripomínajúce najmä kôstkové ovocie ako broskyňa. New England vykazujú stredné až vysoké prekvášanie so strednou flokulácou, čo z nich robí perfektnú voľbu pre pivá štýlu East
naša cena
4,80 €
Tento kmeň kvasiniek sa odporúča na pivá typu Saison a sú charakteristické vysokým prekvášaním. Produkujú ovocné arómy s korenistým charakterom. Tento kmeň produkuje osviežujúce a prudko pitné pivá.Teplota fermentácie: 18 - 28 °C Dávkovanie: 20 - 30 l
naša cena
3,80 €
Kvasnice na vrchné kvasenie vhodné na belgické pivá a pivá typu Abbey, ktoré sú známe vysokým obsahom alkoholu. Prekvášajú veľmi rýchlo a vytvárajú jemné a vyvážené arómy. Kvôli udržaniu aromatického profilu na konci kvasenia odporúčame pivo stočiť bezprostredne po jeho dokvasení. Teplota fermentácie: 12 - 25 °C - ideálne 15 - 20 °CDávkovanie: 20 - 30 l Obsah balenia 11,5 g. Uchovávať v chlade.
naša cena
4,70 €
Veľmi populárne kvasinky na všeobecné použitie s neutrálnym chuťovým profilom. Ideálne na belgické pivá (Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel, pšeničné), silné anglické Ale. Sú tiež ideálne na pivá New England IPA. Teplota fermentácie: 12 - 25 °C - ideálne 15 - 20 °CDávkovanie: 20 - 30 lPrekvášanie: nízke (menej ako 79%) Obsah balenia 11,5 g. Uchovávať v chlade.
naša cena
1,90 €
Používajú sa pri varení piva s veľkým podielom ( viac ako 50 %) pšenice, ovsa alebo iných sladov, ktoré nemajú plevy. Uľahčujú scedzovanie a majú neutránu chuť. sterilizované parou garantovaná organická a chemická nezávadnosť neutrálny chuťový profil pridajte počas rmutovania (cca 5% celkového objemu) ideálne najmä pri používaní all-in-one pivovarov (Grainfather, Brewster, Braumeister) Obsah
naša cena
0,70 €
Profesionálna zmes čistiacich enzýmov špecálne vyvinutá na každodenné čistenie al-in-one pivovarov. Enzybrew 10 odstraňuje organické usadeniny ako chmeľ, slad, škrob, skaramelizovaný cukor atď. Ideálne na čistenie filtračných sít, chladičov, varných nádob, fermentačných tankov. Je vhodný na všetky materiály vrátane teflónu. Výhody: šetrí čas a vodu - čistenie v jednom cykle veľmi dobre sa
naša cena
11,00 €
Vysoko penivý kyslý aniónový čistiaci prostriedok na posledný oplach, používaný v potravinárskom a nápojovom priemysle. Obdoba prostriedku Star SAN. na čistenie tankov a vybavenia, nezanecháva škvrny a zabraňuje hromadeniu minerálov vyžaduje dobu kontaktu iba 60 sekúnd nie je vhodné na mäkké kovy a CIP systémy dávkovanie: 15 až 25 ml/10 litrov Návod na použitie: Používa sa na záverečné
naša cena
7,50 €
Vysoko penivý kyslý aniónový čistiaci prostriedok na posledný oplach, používaný v potravinárskom a nápojovom priemysle. Obdoba prostriedku Star SAN. na čistenie tankov a vybavenia, nezanecháva škvrny a zabraňuje hromadeniu minerálov vyžaduje dobu kontaktu iba 60 sekúnd nie je vhodné na mäkké kovy a CIP systémy dávkovanie: 15 až 25 ml/10 litrov Návod na použitie: Používa sa na záverečné
naša cena
20,00 €
Kefa na čistenie 1 litrových fliaš. Celková dĺžka: 50 cm Dĺžka štetinovej časti: 15 cm
naša cena
3,60 €
Korunkové uzávery 26 mm. Možné použiť spolu s narážacím zátkovačom, zátkovačom stolovým i zátkovačom pákovým. 100 ks (tolerancia 1 ks)
naša cena
2,00 €
Korunkové uzávery 26 mm. Možné použiť spolu s narážacím zátkovačom, zátkovačom stolovým i zátkovačom pákovým. 100 ks (tolerancia 1 ks)
naša cena
2,00 €
Korunkové uzávery 26 mm. Možné použiť spolu s narážacím zátkovačom, zátkovačom stolovým i zátkovačom pákovým. 100 ks (tolerancia 1 ks)
naša cena
2,00 €
Ochráňte svoje pivo pred oxidácou. Korunkové uzávery 26 mm. Možné použiť spolu s narážacím zátkovačom, zátkovačom stolovým i zátkovačom pákovým. Tieto "lapače kyslíka" majú špeciálnu vložku, ktorá absorbuje molekuly kyslíka v hrdlovej časti fľaše. Táto vrstva chráni pivo pred oxidáciou, zabezpečuje stabilitu arómy a predlžuje tým jeho životnosť. 100 ks (tolerancia 1 ks)
naša cena
2,50 €
Tento jednoduchý prídavok sa ľahko montuje na Váš Grainfather medzi prepadovú rúrku a prepadový nádstavec a zabraňuje plávaniu kúskov sladu do prepadovej rúrky. Špecifikácia: Materiál: 304 nerezSieťka: 600 mikrónovStredový otvor: 23 mm
naša cena
20,00 €
Univerzálny Hop Spider vhodný až do 300 g chmeľu. nerezová oceľ (304) celková výška s úchytom 42 cm, výška koša 35 cm, priemer otvoru 15 cm hustota sieťky 200 mikrónov zachytí 99 % chmeľových častíc je použiteľný ako na peletkový, tak aj šišticový chmeľ
naša cena
27,00 €
Šrotovanie u nás zakúpeného sladu, cena je za 1 kg. Služba sa nerobí na počkanie, platí len pri objednaní min. 1 deň vopred. Slad šrotujeme tesne pred expedovaním alebo osobným odberom, aby bol čerstvý.
naša cena
0,50 €
Tieto vysoko kvalitné sušené kvasnice pre pšeničné pivá majú pôvod v Bavorsku. Sú vyvinuté tak, aby pivá s nimi vykvasené zodpovedali chuti nemeckých pšeničných pív s ich typickým zákalom. Bez lepku!Obsah sáčku 11g na zakvasenie až 23 litrov mladiny.Doporučená teplota kvasenia 20 - 24°C. Postup prípravy kvasníc:Obsah sáčku vysypte na povrch jedného dcl prevarenej vody s teplotou 30-35°C.
naša cena
4,60 €
Vždy a presne kontrolujte teplotu kvasenia! Regulácia teploty je jedným z najdôležitejších prvkov pri výrobe kvalitného piva. Musí byť regulovaná a stabilná počas celého procesu kvasenia, aby sa zabezpečilo, že kvasinky nebudú stresované a kvasenie bude ideálne, aby sa získal správny chuťový profil. Vďaka schopnosti individuálne poháňať a regulovať teplotu až štyroch kónických nerezových kvasných
naša cena
950,00 €
Kvaste ako nikdy predtým! Grainfather kónický fermentor poskytuje domácim sládkom profesionálnu kontrolu fermentácie, rovnako ako v komerčnom pivovare. Fermentácia je pravdepodobne najdôležitejšou súčasťou výroby kvalitného piva. Dobré fermentačné prostredie začína čistým a sterilným fermentorom, ktorý má stabilnú bázu s riadenou teplotou a minimalizuje prístup kyslíku. Grainfather kónický
naša cena
620,00 €
Ľahko sa napojte ku Grainfather kónickému fermentoru , aby ste dosiahli čistý ajednoduchý spôsob prepravy piva bez toho, aby ste museli fermentor zdvíhať, kvôli gravitačnému prečerpaniu piva. To tiež zaisťuje menšiu šancu na vstup kyslíka do piva počas prečerpávania.Potrebujete iba fľašu C02 a regulátor na pripojenie k tlakovému stáčaču a svoje pivo môžete stočiť do suda alebo fliaš pomocou
naša cena
66,00 €
Silikónová hadička potravinárska na transport piva. Vonkajší priemer 8 mm. Vnútorný priemer 6 mm. Hrúbka steny 2 mm. Cena za 1 m.
naša cena
4,00 €
