Suroviny na výrobu piva

Čo keby ste si pivo nemuseli iba vybrať, ale mohli si ho „poskladať“ podľa vlastnej chuti? Na tomto princípe funguje nový Mangrove Jack’s Recipe Range. Namiesto hotového receptu dostanete základ, ktorý môžete kombinovať s chmeľmi a Brew Enhancermi. Z jedného systému tak vzniká množstvo rôznych pív.

Vločky patria medzi často prehliadané suroviny, no pritom dokážu zásadne ovplyvniť chuť, telo aj vzhľad piva. Či už ide o krémovú IPA alebo hutný stout, správne použitie vločiek vie tvoje pivo posunúť o úroveň vyššie. V tomto článku si vysvetlíme rozdiel medzi jačmennými a ovsenými vločkami.

Pri výrobe piva z koncentrátu je výber správneho cukru zásadný. Aj keď sa dextróza často uvádza ako jednoduché riešenie, realita je trochu iná.