Kompletné sety na výrobu piva
Blog
12.05.2026
Techniky varenia piva
Dry hopping: ako dostať do piva výraznú arómu chmeľu
Ak chceš, aby tvoje pivo voňalo po citrusoch, tropickom ovocí alebo kvetoch, pravdepodobne hľadáš spôsob, ako z chmeľu dostať maximum arómy. Práve na ...
čítať celé
05.05.2026
Tipy a zaujímavosti o pive
História piva: od pravekých nápojov po remeselnú revolúciu
Pivo patrí medzi najstaršie nápoje ľudstva a jeho príbeh siaha tisíce rokov do minulosti. Dnes ho vnímame ako samozrejmú súčasť kultúry, no jeho vznik...
čítať celé
28.04.2026
Techniky varenia piva
Zrenie piva a cold crash: ako na čírenie a lepšiu chuť
Zrenie piva za studena patrí medzi kľúčové kroky, ktoré dokážu posunúť tvoje pivo na vyššiu úroveň.
Ak ho spravíš správne, získaš čistejšiu chuť, lep...
čítať celé
Novinky o pive
Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?
- Úvod
- Suroviny na výrobu piva
- Základné suroviny
- Slad na pivo
- BEST Zadymený slad EBC 3-8 - 0,5 kg
BEST Zadymený slad EBC 3-8 - 0,5 kg
- Kompletné špecifikácie
- Súvisiaci tovar2
- BEST Zadymený slad EBC 3-8 - 0,5 kgNie je skladom1,90 €1,60 € bez DPH
Kompletné špecifikácie
BEST Zadymený slad je pripravený z bukového dreva z francúzskych hôr a dodáva pivu charakteristickú chuť pripomínajúcu údenú šunku a dym. Slad je ideálny na výrobu piva aj whisky. Intenzita údenej arómy závisí vo veľkej miere od množstva použitého sladu. Pre prvú aplikáciu odporúčame 10% - ný podiel, ktorý je možné zvyšovať až na 100%, v závislosti od vašich preferencií. Avšak, mali by ste vziať do úvahy, že celková dymová chuť sa zvyčajne rozvinie až po fermentácii a odležaní piva.
Výrobca: Bestmalz Nemecko
ŠPECIFIKÁCIA | JEDNOTKA | MINIMUM | MAXIMUM |
|---|---|---|---|
Obsah vlhkosti | % | 5.5 | |
| Extrahujte jemné brúsenie na suchom základe | % | 77.0 | |
| Jemne hrubý rozdiel EBC | % | 2.5 | |
| |||
| drobivosť | % | ||
| sklovitosť | % | ||
| Proteín, suchý základ | % | 9.5 | 13.0 |
| Rozpustný dusík | mg / 100g Malz-Trs. | ||
| Kolbachov index | % | ||
| Farba mladiny | EBC | 3.0 | 8.0 |
| Farba mladiny | L | 1.6 | 3.5 |
| PH sladiny | 5.6 | 6.1 | |
| Triedenie> 2,5 mm | % | ||
| Diastatická energia | WK | 250 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 0,5 kg
Súvisiaci tovar 2
Tovar zaradený v kategóriách
.png){kind=small}
