Kompletné sety na výrobu piva
Blog
09.06.2026
Vybavenie a nástroje na varenie piva
Ručné vs. elektrické šrotovníky: ktorý je lepší pre domáce varenie piva?
Výber správneho šrotovníka je jeden z prvých krokov, ktorý ovplyvní kvalitu tvojho piva. Či už si začiatočník alebo pokročilý domáci sládok, skôr či n...
čítať celé
02.06.2026
Techniky varenia piva
Prečo je teplota kľúčová pri kvasení piva (a ako ju správne kontrolovať)
Teplota kvasenia patrí medzi najdôležitejšie faktory pri varení piva. Môže rozhodnúť o tom, či bude tvoje pivo čisté, vyvážené a chutné – alebo plné n...
čítať celé
26.05.2026
Tipy a zaujímavosti o pive
11 zaujímavostí o pive, ktoré ťa možno prekvapia
Pivo patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Pije sa takmer všade a jeho výroba je natoľko jednoduchá, že si ho ľudia varili doma už tisíce rokov...
čítať celé
Novinky o pive
Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?
- Úvod
- Suroviny na výrobu piva
- Základné suroviny
- Slad na pivo
- BEST Zadymený slad EBC 3-8 - 0,5 kg
BEST Zadymený slad EBC 3-8 - 0,5 kg
- Kompletné špecifikácie
- Súvisiaci tovar2
- BEST Zadymený slad EBC 3-8 - 0,5 kgSkladom1,90 €1,60 € bez DPH
Kompletné špecifikácie
BEST Zadymený slad je pripravený z bukového dreva z francúzskych hôr a dodáva pivu charakteristickú chuť pripomínajúcu údenú šunku a dym. Slad je ideálny na výrobu piva aj whisky. Intenzita údenej arómy závisí vo veľkej miere od množstva použitého sladu. Pre prvú aplikáciu odporúčame 10% - ný podiel, ktorý je možné zvyšovať až na 100%, v závislosti od vašich preferencií. Avšak, mali by ste vziať do úvahy, že celková dymová chuť sa zvyčajne rozvinie až po fermentácii a odležaní piva.
Výrobca: Bestmalz Nemecko
ŠPECIFIKÁCIA | JEDNOTKA | MINIMUM | MAXIMUM |
|---|---|---|---|
Obsah vlhkosti | % | 5.5 | |
| Extrahujte jemné brúsenie na suchom základe | % | 77.0 | |
| Jemne hrubý rozdiel EBC | % | 2.5 | |
| |||
| drobivosť | % | ||
| sklovitosť | % | ||
| Proteín, suchý základ | % | 9.5 | 13.0 |
| Rozpustný dusík | mg / 100g Malz-Trs. | ||
| Kolbachov index | % | ||
| Farba mladiny | EBC | 3.0 | 8.0 |
| Farba mladiny | L | 1.6 | 3.5 |
| PH sladiny | 5.6 | 6.1 | |
| Triedenie> 2,5 mm | % | ||
| Diastatická energia | WK | 250 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 0,5 kg
Súvisiaci tovar 2
Tovar zaradený v kategóriách
.png){kind=small}
