Blog

02.06.2026 Techniky varenia piva

Prečo je teplota kľúčová pri kvasení piva (a ako ju správne kontrolovať)

Teplota kvasenia patrí medzi najdôležitejšie faktory pri varení piva. Môže rozhodnúť o tom, či bude tvoje pivo čisté, vyvážené a chutné – alebo plné n... čítať celé

26.05.2026 Tipy a zaujímavosti o pive

11 zaujímavostí o pive, ktoré ťa možno prekvapia

Pivo patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Pije sa takmer všade a jeho výroba je natoľko jednoduchá, že si ho ľudia varili doma už tisíce rokov... čítať celé

19.05.2026 Pokročilé varenie piva

IBU pri pive: čo to znamená a ako vypočítať horkosť

Keď sa začneš viac zaujímať o pivo, skôr či neskôr narazíš na skratku IBU. Pre niekoho je to len číslo na etikete, pre domáceho sládka je to však dôle... čítať celé

Zobraziť všetky články

Novinky o pive

Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?

Castle BISCUIT EBC 45 - 55 - 1 kg

Kompletné špecifikácie
Castle BISCUIT EBC 45 - 55 - 1 kg
Skladom
2,80 €
2,35 € bez DPH

Kompletné špecifikácie

Parameter	Jednotka	Min	Max
Vlhkosť	%		4.5
Extrakt	%	77.0
Farba sladiny	EBC (Lov.)	45.0 (17.4)	55.0 (21.2)

Vlastnosti:

Jedinečný a veľmi špeciálny belgický slad. Ľahko sušený, potom jemne doťahovaný pri teplote do 160 °C.

Charakteristika:

Slad Castle Biscuit® vytvára v pive veľmi výrazný „toastový“ záver. Dodáva pivu arómu a chuť teplého chleba a sušienok. Podporuje svetlú až stredne hnedú farbu mladiny. Tento slad sa používa na zlepšenie praženej chuti a arómy, ktoré sú charakteristické pre piva typu ale a ležiaky, pričom prepožičiavajú jemné vlastnosti čiernych a čokoládových sladov. Slad je enzymaticky neaktívny. Musí sa rmutovať so sladmi, ktoré majú vysokú diastatickú silu.

Použitie:

Všetky špeciálne pivá a tiež pre anglické pivá, hnedé pivá a portery. Až 25% zmesi.

Cena za 1 kg.

Tovar zaradený v kategóriách

Slad na pivo Karamelové slady (Crystal) Pražené slady