Lallemand Servomyces - výživa pre kvasinky

Servomyces je najunikátnejšia kvasinková výživa dostupná v pivovarníctve. Je to biologická látka vyrábaná bez chemikálií alebo prísad. Servomyces zlepšuje schopnosť kvasiniek začleňovať základné živiny, najmä zinok, do svojej bunkovej štruktúry, čím podporuje ich rozmnožovanie a zlepšuje priebeh kvasenia.

Dávkovanie:

1 g/ 100 l mladiny pri kvasení

2 g/ 100 l mladiny pri rozmnožovaní kvasiniek

Prax ukázala, že pridať výživu do mladiny je najlepšie 10 minút pred koncom varného procesu a ak vaša príprava piva nevyžaduje varenie, tak výživu dajte do mladiny pred pridaním kvasníc.

Servomyces, testovaný v pivovaroch po celom svete, dokázal:

• skrátiť čas fermentácie, zlepšiť efektivitu procesu
• zvýšiť flokuláciu
• výrazne znížiť sírové tóny
• zlepšiť zdravie a životaschopnosť kvasiniek
• znížiť hladinu diacetylu na konci primárnej fermentácie
• produkovať rýchlejšie a dokonalejšie prekvášanie
  
• zlepšiť kvalitu hotového piva

Obsah balenia: 10 g