M66 Hophead Ale by Mangrove Jack´s

Zmes kvasiniek a enzýmov, ktorá zvýrazňuje arómy a estery. Ideálne pre New England IPA  a ovocné IPA. Vybrané enzýmy zlepšujú arómu a chuť chmeľu.

Zahrnutý enzým je ten, ktorý sa tradične používa pri výrobe vína na zvýšenie aromatických vlastností štiepením prchavých aromatických zlúčenín z hrozna. Rovnaká aktivita funguje aj s chmeľom. Štiepením prchavých aromatických terpénov sa zvyšujú aromatické vlastnosti chmeľu.

Kvasinky tiež zvyšujú estery v pive a zabezpečujú vyvážený sladový a chmeľový aromatický profil.

Teplota kvasenia: 18 - 22 °C

Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny

Obsah balenia: 10 g

Skladovať v chlade.