Kompletné sety na výrobu piva
Blog
28.04.2026
Techniky varenia piva
Zrenie piva a cold crash: ako na čírenie a lepšiu chuť
Zrenie piva za studena patrí medzi kľúčové kroky, ktoré dokážu posunúť tvoje pivo na vyššiu úroveň.
Ak ho spravíš správne, získaš čistejšiu chuť, lep...
čítať celé
21.04.2026
Techniky varenia piva
Kvasinkový štartér: tajná zbraň lepšieho piva (ktorú veľa ľudí ignoruje
Ak si niekedy použil tekuté kvasinky a fermentácia sa rozbiehala podozrivo pomaly, možno ti chýbal jeden jednoduchý krok – štartér. Znie to možno zlož...
čítať celé
14.04.2026
Problémy a chyby pri varení piva
Diacetyl v pive: keď pivo chutí ako maslo (a prečo to nie je vždy dobre
Stalo sa ti niekedy, že si ochutnal pivo a cítil si maslo, popcorn alebo karamel?
Pravdepodobne si narazil na diacetyl.
čítať celé
Novinky o pive
Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?
FLÁMSKE SOUR ALE
Skupinu sour ale tvoria pivá fermentované divokými kvasinkami produkované vo flámskej časti Belgicka. Pri výrobe sa často mieša staršie, niekoľko rokov uležané, a nové pivo, ktoré spolu dozrievajú do rôznych podôb sladko-kyslých komplexných chutí. Červené druhy sú vo všeobecnosti viac kyselkavé a menej sladové s ľahšou plnosťou, kým hnedé druhy zvýrazňujú sladovosť (karamelové a čokoládové chute) so strednou plnosťou. Chuť chmelu nie je takmer vôbec zastúpená a nasýtenie oxidom uhličitým je zvyčajne nízke.
.png){kind=small}
