Kompletné sety na výrobu piva
Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?
- Úvod
- Suroviny na výrobu piva
- Základné suroviny
- Slad na pivo
- BEST Pale Ale EBC 5-7 - 25 kg
BEST Pale Ale EBC 5-7 - 25 kg
- Kompletné špecifikácie
- BEST Pale Ale EBC 5-7 - 25 kgSkladom46,00 €38,66 € bez DPH
BEST Pale Ale zvýrazňuje "zlatú" farbu vo vrchne kvasených pivách a vytvára ich príjemnú chuť. Tvorí vynikajúci enzymatický základ pre väčšinu farebných typov pív. intenzívnu farebných štýlov piva. Je to slad nepostrádateľný pri výrobe anglických typov pív, ale používa sa aj pri pivách kontinentálneho typu. V sypaní jeho podiel môže dosahovať až 100%
Výrobca: Bestmalz Nemecko
ŠPECIFIKÁCIA | JEDNOTKA | MINIMUM | MAXIMUM |
|---|---|---|---|
Obsah vlhkosti | % | 5.0 | |
Extrakt (sušina) | % | 80.5 | |
Viskozita | mPa ∙ s | 1,60 | |
drobivosť | % | 80.0 | |
Proteín, sušina | % | 9,0 | 11.5 |
rozpustný dusík | mg / 100g Malz-Trs. | 610 | 780 |
Kolbachov index | % | 36.0 | 45.0 |
farba | EBC | 5.0 | 7,0 |
pH | 5,70 | 6,10 | |
Triedenie> 2,5mm | % | 90.0 | |
diastatická mohutnosť | WK | 250 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 25 kg
.png){kind=small}
