Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Základné slady » BEST Pale Ale EBC 5-7 - 25 kg
BEST Pale Ale EBC 5-7 - 25 kg
BEST Pale Ale zvýrazňuje "zlatú" farbu vo vrchne kvasených pivách a vytvára ich príjemnú chuť. Tvorí vynikajúci enzymatický základ pre väčšinu farebných typov pív. intenzívnu farebných štýlov piva. Je to slad nepostrádateľný pri výrobe anglických typov pív, ale používa sa aj pri pivách kontinentálneho typu. V sypaní jeho podiel môže dosahovať až 100%
Výrobca: Bestmalz Nemecko
|
ŠPECIFIKÁCIA |
JEDNOTKA |
MINIMUM |
MAXIMUM |
|---|---|---|---|
|
Obsah vlhkosti |
% |
5.0 |
|
|
Extrakt (sušina) |
% |
80.5 |
|
|
Viskozita |
mPa ∙ s |
1,60 |
|
|
drobivosť |
% |
80.0 |
|
|
Proteín, sušina |
% |
9,0 |
11.5 |
|
rozpustný dusík |
mg / 100g Malz-Trs. |
610 |
780 |
|
Kolbachov index |
% |
36.0 |
45.0 |
|
farba |
EBC |
5.0 |
7,0 |
|
pH |
5,70 |
6,10 |
|
|
Triedenie> 2,5mm |
% |
90.0 |
|
|
diastatická mohutnosť |
WK |
250 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 25 kg
www.SVOJEPIVO.sk výroba a predaj: polotovary, suroviny a zariadenia na výrobu domáceho piva, mikropivovary, malé domáce a reštauračné pivovary.
Platba možná: .png){kind=small}
