Úvod » Pivotéka » BELGICKÉ ALE » Belgický ale

Pivotéka / Belgický ale

Belgické ale je ťažké zahrnúť do klasických pivných štýlov, preto túto kategóriu reprezentujú tie ale (v Belgicku pod 7% alk.), ktoré je ťažké zaradiť inde. Sú to osobité ale, ktoré sú veľmi \"pitelné\", sú charakteristické vyváženou chuťou a relatívne nízkym obsahom alkoholu. U svetlých druhov sú typické ovocné, korenisté, kvasinkové a ľahké sladové chute a aróma, ľahká až stredná plnosť a badateľné až výrazné chmeľové zakončenie. U tmavých zvyčajne prevláda viac sladový charakter, tmavšie ovocie a nižšia prítomnosť chmeľu.