Kompletné sety na výrobu piva
Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?
- Úvod
- Suroviny na výrobu piva
- Základné suroviny
- Slad na pivo
- BEST Plzenský slad EBC 3-4,9 - 1 kg
BEST Plzenský slad EBC 3-4,9 - 1 kg
- Kompletné špecifikácie
- Súvisiaci tovar2
- BEST Plzenský slad EBC 3-4,9 - 1 kgSkladom2,00 €1,68 € bez DPH
BEST Plzenský slad dáva pivu svieži a zaguľatenou chuť. Používa sa pre všetky typy pív ako základný typ sladu, pre takmer všetky pivné štýly. V celom sypaní môže tvoriť až 100%
Charakteristika sladu: nízka hladina bielkovín, vysoký obsah extraktu, svetlá farba a vysoká enzymatická aktivita.
Výrobca: Bestmalz Nemecko
ŠPECIFIKÁCIA | JEDNOTKA | MINIMUM | MAXIMUM |
|---|---|---|---|
Obsah vlhkosti | % | 5.0 | |
sušina | % | 80.5 | |
drobivosť | % | 80.0 | |
sklovitosť | % | 3.0 | |
Proteín, sušina | % | 9,0 | 11.5 |
rozpustný dusík | mg / 100g Malz-Trs. | 610 | 780 |
Kolbachov index | % | 36.0 | 45.0 |
farba | EBC | 3.0 | 4,9 |
pH | 5,80 | 6,10 | |
Triedenie> 2,5mm | % | ||
diastatická mohutnosť | WK | 250 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 1 kg
.png){kind=small}
