Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Základné slady » BEST Viedenský EBC 8-10 - 1 kg


        

BEST Viedenský EBC 8-10 - 1 kg

skladom

 

naša cena:
1,50 €
Strážny pes:
Strážny pes

do košíka:
   

Dodáva pivu bohatšiu sladovú chuť sladu než plzenský slad a pridáva jemnú vôňu karamelu. Viedenský slad sa spracováva pri vyšších teplotách ako plzenský, čím dodáva pivu zlatistú farbu a plnšie telo. Používa sa vo všetkých druhoch piva.

Tento slad má vysokú enzymatickú aktivitu a je ho možné použiť v sypaní až do 100%.

Výrobca: Bestmalz Nemecko

 

ŠPECIFIKÁCIA

JEDNOTKA

MINIMUM

MAXIMUM

Obsah vlhkosti

%

5.0

Extrakt jemné brúsenie, sušina

%

80.5

Viskozita (8,6%)

mPa ∙ s

1,60

drobivosť

%

80.0

Proteín, sušina

%

12.0

Kolbachov index

%

37.0

44.0

Farba

EBC

8,0

10.0

pH

5,60

6,10

Triedenie> 2,5mm

%

90.0

diastatická mohutnosť

WK

250

 

Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.

Cena za 1 kg

Strážny pes
Watch DOG


Informovať na e-mail pri zmene:


       keď cena klesne pod

        keď produkt bude na sklade


Zadajte Váš e-mail: Opíšte text z obrázku: *
captcha