Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Špeciálne slady » Castle Acid (kyslý) slad 6 - 13 EBC - 0,5 kg


        

Castle Acid (kyslý) slad 6 - 13 EBC - 0,5 kg

skladom

 

naša cena:
1,30 €
Strážny pes:
Strážny pes

do košíka:
   
parameter jednotka min Max
vlhkosť %   10.0
Extrakt (sušina) t % 74  
Farba mladiny EBC (Lov). 6 (2.8) 16 (6.6)
Celkový proteín %   11.5
pH     4.5
kyslosť   40  
Vlastnosti
Je to kyslý slad z laktobacilného jačmeňa, ktorý znižuje pH  a používa sa pri varení s vodou bohatou na hydrogenuhličitan.
charakteristika
Slad Castle Acid zlepšuje výkonnosť hydrolytických enzýmov a poskytuje lepšiu prácu s rmutom. Tiež zintenzívňuje fermentáciu úpravou úrovne pH. Kyslý slad zaguľaťuje chuť piva  a dodáva mu stabilitu.
použitie
Akékoľvek pivo alebo ležiak, pšeničné pivo, ľahké pivo na optimalizáciu pH.
Skladovanie a trvanlivosť
Slad by sa mal skladovať v čistom, chladnom (<22 ° C), suchom (<35 RH%) prostredí bez škodlivých organizmov. V prípade dodržania týchto podmienok odporúčame do 24 mesiacov od dátumu výroby použiť všetky výrobky z jadra a do 3 mesiacov všetky mleté ​​výrobky. Nesprávne uskladnené slady môžu stratiť čerstvosť a chuť.
Strážny pes
Watch DOG


Informovať na e-mail pri zmene:


       keď cena klesne pod

        keď produkt bude na sklade


Zadajte Váš e-mail: Opíšte text z obrázku: *
captcha