Úvod » Suroviny na výrobu piva » Slad » Karamelové slady (Crystal) » Castle Crystal EBC 142-158 - 1 kg
Castle Crystal EBC 142-158 - 1 kg
Výrazný belgický aromatický slad s jedinečnou vôňou a chuťovým profilomTento karamelový slad farby medi, poskytuje bohatú sladovú chuť a arómu pre jantárové a tmavé pivá. V porovnaní s inými tradičnými farebnými sladmi, má Château Crystal® ešte silnejšiu diastatickú mohutnosť a dodáva hladšiu horkosť.
Používa sa hlavne na aromatické a farebné piva, ale je prvou voľbou pre belgické pív a nemecké pivá, hlavne typu Bock. Môže tvoriť až 20% sypania.
Výrobca: Castle Malting Belgicko
|
parameter |
Jednotka |
min |
Max |
|
vlhkosť |
% |
4.5 |
|
|
Extrakt (sušina) |
% |
78.0 |
|
|
farba |
EBC |
142 |
158 |
|
pH |
5,8 |
Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.
Cena za 1 kg
www.SVOJEPIVO.sk výroba a predaj: polotovary, suroviny a zariadenia na výrobu domáceho piva, mikropivovary, malé domáce a reštauračné pivovary.
Platba možná: 
