Kurz: Profesionálne varenie piva

Kurz sa koná v našich priestoroch na Nejedlého 67 v Bratislave.

Cieľom kurzu varenia piva je naučiť ľudí navariť si pivo s malým domácim pivovarom v domácich podmienkach. Naučíte sa jeho ovládanie, zostavovanie, prácu s ním i jeho čistenie, ako aj rozoznávať jednotlivé druhy piva. A samozrejme spolu uvaríme pivo zo základných surovín (voda, slad a chmeľ).

Kurz je určený všetkým, ktorí si chcú jednoducho a efektívne uvariť pivo doma, ale aj tým, ktorí sa chcú o jeho príprave iba viac dozvedieť. 

Kurz sa skladá z teoretickej a praktickej časti. Teoretická časť obsahuje konkrétne postupy varenia a kvasenia jednotlivých druhov pív a ich požiadavky na suroviny a technológiu. V rámci praktickej časti spolu navaríme pivo na malom domácom pivovare. 

Prednášajúci na kurze, Tomáš Harman, má vzdelanie v obore Pivovarník - Sladovník, a má v tomto obore platné živnostenské oprívnenie.

Rozvrh kurzu:

9:00 – 12:00 - Zahájenie výroby piva, teoretická časť

12:00 – 13:00 - Obed (v cene kurzu) 

13:00 – 15:00 alebo dlhšie - Varenie piva, diskusia

Obsah kurzu:

• Technológia výroby piva, znalosť surovín a možnosť ich získania

• • Ako sa varí pivo v domácich podmienkach.

• • Uvaríme spoločne 20l piva v zariadení, ktoré je špičkou v domácom varení piva.

V cene kurzu je:

• Vlastné školenie (9.00 – 15.00 alebo dlhšie)

• Drobné občerstvene, pivo, obed

• • Suroviny na varenie na kurze

• • Písomné materiály

• • Zápisník, ceruzka

• • Ďalšie konzultácie po kurze

• • 20 l vlastnoručne uvareného piva

Kurz sa platí pri objednaní.

Cena kurzu: pre 1 osobu - 280 eur cez týždeň (po-št) , 330 eur cez víkend (pi-ne), 15 eur za každú ďalšiu osobu (max ďalšie 2). V cene je ochutnávka pív, pohostenie k pivku a 20 litrov vlastnoručne uvareného piva, ktoré si ale účastník kurzu bude musieť prísť približne za 2 týždne (po vykvasení) nafľaškovať, čo trvá cca 20 min.