ANGLICKÉ ALE

Anglicko má vo varení piva dlhú históriu a tradíciu. Pivo bolo prvým alkoholickým nápojom, ktorý sa v krajine produkoval. Varili ho už dávno v minulosti aj Kelti, jeho pôvodné obyvateľstvo. Anglicko je jednou z mála krajín, kde nad svetovo rozšírenými ležiakmi prevláda produkcia vrchne kvasených pív, tzv. „Ale“.


Do tejto skupiny sme zaradili svetlé, jantárové až polotmavé pivá, ktoré sú charakterom zamerané najmä na sladové chute, pričom horkosť je zvyčajne menej intenzívna ako je to bežné pri iných anglických štýloch typických svojím bohatším chmelením - viď kategórie Bitter, IPA/APA/EPA.