Úvod » Pivotéka » ANGLICKÉ ALE » Amber ale

Pivotéka / Amber ale

Ťažko definovateľná kategória zahŕňajúca široké spektrum atribútov a pív, ktoré sa farebne pohybujú od jantárovej (angl. amber, z čoho pochádza aj názov kategórie) po tmavo červenú. Vďaka svojej rozmanitosti, amber ale-y môžu mať jemný až intenzívny sladový charakter (väčšina z nich má stredný až plný s karamelom, ktorý je najbežnejším prvkom v aróme aj chuti) a stupeň chmelenia (najbežnejšie so stopami citrusov v aróme aj chuti), ktorý sa pohybuje od podporného, cez príjemne vyvažujúci, až po agresívny. Tento štýl sa zvyčajne zameriava na slad, ale chmeľový charakter sa môže pohybovať od mierneho po naozaj intenzívny. Vo väčšine prípadov môžete očakávať vyvážené pivo, s charakterom jemne opečeného sladu a ľahkou ovocnosťou.