Novinky

19.02.2018

Všeobecné obchodné podmienky platné od 1.1.2018

Všeobecné obchodné podmienky I. Základné ustanovenia Tieto Všeobecné obchodné podmienky (ďalej „VOP“) upravujú vzťahy medzi zmluvnými stra... čítať celé

Zobraziť všetky novinky

Blog

21.04.2026 Techniky varenia piva

Kvasinkový štartér: tajná zbraň lepšieho piva (ktorú veľa ľudí ignoruje

Ak si niekedy použil tekuté kvasinky a fermentácia sa rozbiehala podozrivo pomaly, možno ti chýbal jeden jednoduchý krok – štartér. Znie to možno zlož... čítať celé

14.04.2026 Problémy a chyby pri varení piva

Diacetyl v pive: keď pivo chutí ako maslo (a prečo to nie je vždy dobre

Stalo sa ti niekedy, že si ochutnal pivo a cítil si maslo, popcorn alebo karamel? Pravdepodobne si narazil na diacetyl. čítať celé

30.03.2026 Suroviny na výrobu piva

Jačmenné a ovsené vločky pri varení piva: Ako ich použiť a čo ovplyvňuj

Vločky patria medzi často prehliadané suroviny, no pritom dokážu zásadne ovplyvniť chuť, telo aj vzhľad piva. Či už ide o krémovú IPA alebo hutný stou... čítať celé

Zobraziť všetky články

Novinky o pive

Zaujímajú Vás novinky zo sveta domáceho varenia piva?

Úvod
Suroviny na výrobu piva
Základné suroviny
Slad na pivo
Castle zadymený slad 4-12 EBC - 0,5 kg

Castle zadymený slad 4-12 EBC - 0,5 kg

Kompletné špecifikácie
Castle zadymený slad 4-12 EBC - 0,5 kg
Nie je skladom
1,80 €
1,51 € bez DPH

Kompletné špecifikácie

Vlastnosti:

Enzymaticky aktívny špeciálny druh sladu používaný pri výrobe širokej škály pivných štýlov a whisky.

Charakteristika:

Tento slad, údený na bukovom dreve, rozvíja vo vašom pive alebo whisky intenzívnu dymovú a sladkastú chuť.

Použitie

Údené pivá, špeciálne pivá, Rauchbier, aljašské údené pivá, škótske pivá, whisky.

Sypanie: Až do 15%

Parameter	Jednotka	Min	Max
Vlhkosť	%		6.0
Extrakt (suchý základ)	%	77,0
Farba sladiny	EBC (Lov.)	4 (2,1)	12 (5,0)
Celkový proteín	%		11.5
Viskozita	cp		1.6
Diastatická sila	WK	250
Drobivosť	%	80,0
Sklovitosť (celé zrná)	%		2.0
Sacharifikácia	Minúty		15.0
Fenoly	ppm	1.6	4.0

Pri väčšom množstve sladu (nad 13 kg) možný iba osobný odber, resp. bude účtované poštovné naviac, v závislosti od hmotnosti zásielok.

Cena za 0,5 kg

Tovar zaradený v kategóriách

Slad na pivo Špeciálne slady + vločky