Úvod »Suroviny na výrobu piva»Slad » Karamelové slady (Crystal)
Karamelové slady (Crystal)
BEST Red X ® bol vynájdený na varenie červeného piva. Pri sypaní môže BEST Red X® tvoriť až 100% - nie je nutný žiaden ďalší slad. Ponúka výnimočnú spoľahlivosť a optimálnu spracovateľnosť, S BEST Red X ® - om môžete variť pivá skutočne ohnivej farby, s intenzívnymi červenkastým odtieňmi. Jeho plná chuť a atraktívna a jedinečná farba v kombinácii s jednoduchou manipuláciou v pivovare, robí z BEST
naša cena
2,50 €
BEST Caramel Pils optimalizuje vlastnosti peny a sladkú plnú chuť piva. Charakteristika sladu je podobá BEST Plzenskému sladu. Po naklíčení sladu je tento jemne pražený špeciálnu techniku vyvinutou a optimalizovanou mnoho rokov našimi BESTMALZ sladovníckymi majstrami. Tento proces zabezpečuje jedinečnosť BESTMALZ Caramel vôní. Rovnako ako všetky naše Caramel slady, aj tento slad zaujme
naša cena
2,50 €
BEST Caramel Hell - známy ako BEST Caramel Light - posilňuje typickú "Caramelovú" sladovú vôňu piva. To dáva pivu tmavšiu farbu a zvyšuje stabilitu peny. Okrem toho zvyšuje krémový charakter piva. Slad má jedinečnú príchuť medu a zaujme elegantným sladkastým nádychom. Má vynikajúce vlastnosti spracovania. Tento slad má bohatú a vynikajúcu chuť. EBC 20 - 30 max. 50% sypania Použitie: svetlé pivá,
naša cena
2,50 €
Castle Cara Ruby® je svetlý, belgický karamelový slad. Prepožičiava pivu bohatú karamelovú sladkastú vôňu a "toffee" príchuť. Farbí pivo do odtieňov od jantárovej až po medenú. Cara Ruby® je najvhodnejší pre jantáru, brown a Scottish ale, bock, a Brune des Flandres. Tento slad počas varenia vyrába neskvasiteľné cukry, takže pivo s použitím tohoto sladu má viac zbytkového cukru. Tento slad môže
naša cena
2,50 €
Parameter Jednotka Min Max Vlhkosť % 4.5 Extrakt % 77.0 Farba sladiny EBC (Lov.) 45.0 (17.4) 55.0 (21.2) Vlastnosti:
naša cena
2,80 €
V porovnaní s BEST Caramel® Hell a BEST Caramel® Aromatic produkuje BEST Caramel® Amber ešte viac intenzívnu sladkú karamelovú príchuť v pive.. Tento slad je vhodný najmä pre všetky silne ochutené, plné a vysoko aromatické pivá, kde sa vyžaduje sladová chuť.BEST Caramel® Amber vyhovuje požiadavkám na čistotu nemeckého Reinheitsgebotu. Slad je vhodný pre Märzen, pšeničné pivá, Bock, Amber Ale,
naša cena
2,00 €
BEST Caramel Munich II je veľmi "karamelový", dodáva tmavú farbu a zvyšuje stabilitu peny. Okrem toho sa zvyšuje „plnosť tela“ s intenzívnou orieškovou chuťou. Použitie: Ležiaky, Pšeničné pivá, tmavé pivá, pivá typu Bock a iné pivá. Jeho podiel pri sypaní môže byť do 50%. ŠPECIFIKÁCIA JEDNOTKA MINIMUM
naša cena
2,60 €
Výrazný belgický aromatický slad s jedinečnou vôňou a chuťovým profilomTento karamelový slad farby medi, poskytuje bohatú sladovú chuť a arómu pre jantárové a tmavé pivá. V porovnaní s inými tradičnými farebnými sladmi, má Château Crystal® ešte silnejšiu diastatickú mohutnosť a dodáva hladšiu horkosť. Používa sa hlavne na aromatické a farebné piva, ale je prvou voľbou pre belgické pív a nemecké
naša cena
2,70 €
Veľmi špeciálny belgický tmavý slad, vyrábaný procesom dvojitého praženia. Používa sa na výrobu tmavo-červenej až tmavej hnedočiernej farby a plnšieho tela piva. Má jedinečná chuť a arómu, a dodáva pivu veľa farby a chuť pripomínajúcu hrozienka. Prepožičiava bohatú sladovú chuť a náznak chute orechov a sliviek. Môže slúžiť ako náhrada sladov Chocolate a Black malt, ak nie je v pive žiadúca
naša cena
1,90 €
Šrotovanie u nás zakúpeného sladu, cena je za 1 kg. Služba sa nerobí na počkanie, platí len pri objednaní min. 1 deň vopred. Slad šrotujeme tesne pred expedovaním alebo osobným odberom, aby bol čerstvý.
naša cena
0,50 €
Šrotovanie zdarma u nás zakúpeného sladu, kde celková hodnota objednávky (nielen sladu) je nad 30 eur bez poštovného. Služba sa nerobí na počkanie, platí len pri objednaní min. 1 deň vopred. Slad šrotujeme tesne pred expedovaním alebo osobným odberom, aby bol čerstvý.
Do vrecka sa nasype požadované množstvo našrotovaného sladu, ponorí sa do mladiny. Po skončení sa celé vrecko i smlátom jednoducho vyberie. Dostatočne veľké rozmery (cca 39x60 cm) zabezpečujú dokonalé vylúhovanie. POZOR! Nepoužíva sa ako náhrada scedzovania, iba na doplnenie špeciálnych sladov pri varení zo sladových výťažkov.
naša cena
2,00 €
www.SVOJEPIVO.sk výroba a predaj: polotovary, suroviny a zariadenia na výrobu domáceho piva, mikropivovary, malé domáce a reštauračné pivovary.
Platba možná: .png){kind=small}